我(wǒ)們的雞公煲主要是以三黃雞爲主,基本上市面上所有的雞都是可以做的,但是經過我(wǒ)們多年做下(xià)來的經驗,雞公煲用三黃雞做出來的味道它的肉質,香嫩度,口感,入味度是最好的。
我(wǒ)們現在做的有雞公煲,牛蛙煲,牛腩煲,筒骨煲,排骨煲,羊蠍子煲,雞蛙煲。并且我(wǒ)們的菜品是會根據不同的季節人的口味的變化是在不斷更新的。做法也非常簡單全是标準化操作,一(yī)學就會,因爲味道是由醬料所決定的,就算是完全不會做菜的人3-5天就能完全學會。
我(wǒ)們公司最開(kāi)始是2010年在義烏老火(huǒ)車(chē)站開(kāi)第一(yī)家雞公煲店(diàn)直至到2012年開(kāi)了第三家雞公煲店(diàn)同年開(kāi)始做烤魚産品,2014年正式成立匆時緣餐飲管理有限公司,對所有門店(diàn)進行統一(yī)管理,且年營業額超4000萬在2015-2017年,我(wǒ)們相繼孵化出董百億、嚴掌櫃、玉善燒烤、等品牌同時成立了我(wǒ)們自己的商(shāng)學院!至2019年我(wǒ)們直營店(diàn)總數達近40家!
①、我(wǒ)們是标準化流程操作,就算你不會燒菜,快的話(huà)3-5天就能完全學會,慢(màn)一(yī)點也就5-7天能完全學會。②、我(wǒ)們的學習不限人數,你想幾人學都可以。③、費(fèi)用方面,公司提供工(gōng)作餐,住宿自理。
做一(yī)份雞公煲的醬料成本也就在1.5元左右,加上雞的成本,輔料的成本也就10塊錢左右。
有的,我(wǒ)們要求每一(yī)家店(diàn)都能賺到錢,所以在你開(kāi)業前會有專門的運營督導一(yī)對一(yī)服務你,從物(wù)料采購、試營業、推廣方式、正式營業、促銷方式、甚至後期生(shēng)意出現問題時公司都會派人去(qù)帶店(diàn)。你可以提前向公司申請,無論是前廳還是後廚,都有帶店(diàn)老師去(qù)協助你。
①、店(diàn)面選址是非常重要的,所以在這方面,我(wǒ)們也非常重視,我(wǒ)們會有專業的培訓,你經過我(wǒ)們的培訓以後就會非常清晰的知(zhī)道什麽樣的商(shāng)業環境,什麽樣的小(xiǎo)區附近适合開(kāi)我(wǒ)們的店(diàn)(如何觀察附近的人流量,包括我(wǒ)們的競争對手是哪些?)②、你找到店(diàn)面以後,我(wǒ)們會幫你做評估,适不适合開(kāi)合适我(wǒ)們就做,不合适開(kāi)我(wǒ)們也會明确告訴你。③、如果你确實找不到店(diàn)面,也可以向公司提出申請,公司會派運營督導去(qù)協助你選址,直到找到合适的店(diàn)面爲止。